Besuch von Frau Backhaus von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. bekamen am 24. April die Klassen 6a und 6b am Osseweg in Leer.
Bei dem knapp dreistündigen Treffen in der Schulküche drehte sich natürlich alles um das Thema Milch. Zunächst erfuhren die Schüler aus erster Hand alles über Kühe, das Futter und das Melken, denn Frau Backhaus ist selber Bäuerin und steht morgens um 4 Uhr auf, um ihre eigenen Kühe zu melken.
Sie kennt sich also aus, Anschließend wurde überlegt, was sich alles aus Milch herstellen lässt. Da konnten viele Schüler ihr Wissen einbringen und es entstand eine lange Liste von Milchprodukten. So langsam bekamen dann doch alle Appetit und der schönste Teil des Vormittags begann: In vier kleinen Gruppen konnten die Schüler verschiedene Snacks zubereiten, bei denen Milch oder Milchprokte eine Rolle spielen: 
Eine Gruppe hat aus Sahne mit viel Schütteln Butter hergestellt, die dann zu Kräuterbutter verfeinert wurde. Damit wurden Baguettescheiben bestrichen. Eine zweite Gruppe hat einen Partysnack aus viel Gemüse und Frischkäse gemacht..
Als Getränk gab es einen Milchshake mit Himbeeren („Herzflattern“) und zum Dessert „Quatsch mit Soße“, eine superleckere Quark-Joghurt-Sahne Mischung mit pürierten Erdbeeren. Insgesamt also ein lehrreicher und leckerer Vormittag. Die Schüler haben Frau Backhaus gleich gesagt, dass sie gerne häufiger vorbeikommen kann, damit auch andere Klassen diese tolle Einheit erleben können.
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